Éléments phares du patrimoine culinaire de Seine-et-Marne, les Bries de Meaux et de Melun fêtent cette année les 45 ans de leur AOP. , appellation d'origine protégée. Différences de goût, de fabrication et de ventes : 200 tonnes de Brie de Melun par an environ, 7.000 de Brie de Meaux. Oxygène tend ce mercredi le micro à Lucas Bruzzi, qui produit les deux dans sa fromagerie Saint-Faron à Meaux.
Vous pourrez goûter les deux lors des fêtes du Brie à venir : le 4 octobre à Melun et les 11 et 12 à Meaux.
