La foire aux vins et aux fromages de Coulommiers demain... Rencontre avec un fromager columérien ! La fromagère de la Brie a des boutiques à Coulommiers, Meaux, Ozoir et Lagny-sur-Marne. Elle sera bien sûr sur la foire ce week-end. Jean D'Hondt nous donne la procédé de fabrication du fameux Coulommiers.
Jean d'Hondt de la société La Fromagère de la Brie à Saint-Siméon près de Coulommiers.
