COULOMMIERS - Ce fromager donne son procédé de fabrication du produit star de la foire!

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La foire aux vins et aux fromages de Coulommiers demain... Rencontre avec un fromager columérien ! La fromagère de la Brie a des boutiques à Coulommiers, Meaux, Ozoir et Lagny-sur-Marne. Elle sera bien sûr sur la foire ce week-end. Jean D'Hondt nous donne la procédé de fabrication du fameux Coulommiers.

Jean d'Hondt de la société La Fromagère de la Brie à Saint-Siméon près de Coulommiers.